Školní ulice 63, Osečná

Školní jídelna

Označování alergenů

Od 13. 12. 2014 jsou podle čl. 44 odst. 1 a) nařízení 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům poskytovány strávníkum informace o alergenech, které se nachází v nebalených potravinách tedy i v pokrmech.

 

V jídelním lístku bude alergen označen příslušným číslem, za názvy pokrmů.

Jídelníček najdete na : www.strava.cz číslo jídelny 3468

 

Seznam potravinových alergenů ,  které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

___________________________________________________________________________

1) Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2) Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

3) Vejce a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život

4) Ryby a výrobky z nich

5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nichpatří mezi potraviny ohrožující život

6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj patří mezi potraviny ohrožující život

8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich